肉末鸡蛋羹
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Q弹滑嫩的鸡蛋羹，配上鲜香的肉末，超级美味，做上这样一碗都不够两个孩子分的，还能多吃两碗饭！
需要食材
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 猪肉末
- 80克
-
- 葱
- 一根
-
- 料酒
- 一勺
-
- 盐，鸡精
- 适量
-
- 生抽
- 一勺
-
- 蚝油
- 一勺
-
- 五香粉
- 少许
-
- 温开水
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
准备食材备用
3.
拌均匀后加入适量的盐
4.
加入适量的鸡精
5.
加入八个半蛋壳的温开水，鸡蛋与水的比例是1:1.5
6.
搅拌均匀后再撇去表面的浮沫
7.
锅里提前烧开水，放入锅中，上面盖一个盘子，防止水滴滴到鸡蛋上面，然后蒸12分钟
8.
鸡蛋羹就蒸好了，取出来
9.
再来炒肉末，锅里加入适量的油，下入肉末翻炒均匀至变色
10.
加入一勺生抽，翻炒均匀
11.
加入一勺蚝油翻炒均匀
12.
加入少许五香粉翻炒均匀
13.
入葱花和适量的水煮一分钟即可关火
14.
再把肉末淋在鸡蛋上面，肉末鸡蛋羹就做好了
15.
咬上一口，超级满足，q弹滑嫩的鸡蛋，配上鲜香的肉末
16.
成品图！
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