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巴斯克·纸杯芝士蛋糕

巴斯克·纸杯芝士蛋糕

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需要食材

    • 奶油奶酪
    • 180克
    • 咸蛋黄
    • 4个
    • 细砂糖
    • 50克
    • 淡奶油
    • 90克
    • 鸡蛋液
    • 95克

做法步骤

1.

咸蛋黄敲碎取蛋黄，烤箱170度烤10分钟左右。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,咸蛋黄敲碎取蛋黄，烤箱170度烤10分钟左右。

2.

鸡蛋打散备用。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,鸡蛋打散备用。

3.

奶酪软化加入糖打发均匀。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,奶酪软化加入糖打发均匀。

4.

咸蛋黄过筛加入奶酪里。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,咸蛋黄过筛加入奶酪里。

5.

搅拌均匀。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,搅拌均匀。

6.

倒入少许蛋液。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,倒入少许蛋液。

7.

打发均匀。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,打发均匀。

8.

接着倒入少许蛋液。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,接着倒入少许蛋液。

9.

继续打发，直到加完蛋液。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,继续打发，直到加完蛋液。

10.

接着倒入少许奶油。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,接着倒入少许奶油。

11.

打发均匀。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,打发均匀。

12.

继续倒入少许淡奶油。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,继续倒入少许淡奶油。

13.

继续打发，直到淡奶油加完。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,继续打发，直到淡奶油加完。

14.

过筛一遍。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,过筛一遍。

15.

得到更细腻的奶酪糊。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,得到更细腻的奶酪糊。

16.

倒入纸杯中。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,倒入纸杯中。

17.

烤箱预热180度，烤约15分钟左右。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,烤箱预热180度，烤约15分钟左右。

18.

冷却后密封包装冷藏后食用。

巴斯克·纸杯芝士蛋糕,冷却后密封包装冷藏后食用。

小贴士

  1. 这款奶酪糊中没有放任何的粉类，所以支撑力下降，凹陷没问题，好吃就行。

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该菜谱创建于: 2021年03月04日 23:56
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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