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巴斯克芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕

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需要食材

    • 奶油奶酪
    • 250克
    • 低筋面粉
    • 8克
    • 淡奶油
    • 100克
    • 细砂糖
    • 40克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 细盐
    • 1克

做法步骤

1.

6寸戚风蛋糕模具垫好油纸。

巴斯克芝士蛋糕,6寸戚风蛋糕模具垫好油纸。

2.

奶油奶酪软化。

巴斯克芝士蛋糕,奶油奶酪软化。

3.

奶酪里放入糖、盐。

巴斯克芝士蛋糕,奶酪里放入糖、盐。

4.

搅打均匀。

巴斯克芝士蛋糕,搅打均匀。

5.

打入一个鸡蛋。

巴斯克芝士蛋糕,打入一个鸡蛋。

6.

打发均匀。

巴斯克芝士蛋糕,打发均匀。

7.

再打入一个鸡蛋。

巴斯克芝士蛋糕,再打入一个鸡蛋。

8.

再次打发均匀。

巴斯克芝士蛋糕,再次打发均匀。

9.

倒入淡奶油。

巴斯克芝士蛋糕,倒入淡奶油。

10.

搅打均匀。

巴斯克芝士蛋糕,搅打均匀。

11.

过筛加入低粉。

巴斯克芝士蛋糕,过筛加入低粉。

12.

搅拌均匀无干粉。

巴斯克芝士蛋糕,搅拌均匀无干粉。

13.

倒入模具里。

巴斯克芝士蛋糕,倒入模具里。

14.

烤箱预热200度，烤约30分钟。

巴斯克芝士蛋糕,烤箱预热200度，烤约30分钟。

15.

烤成焦黄色即可。

巴斯克芝士蛋糕,烤成焦黄色即可。

16.

脱模放凉，冷藏一夜口感更佳。

巴斯克芝士蛋糕,脱模放凉，冷藏一夜口感更佳。

小贴士

  1. 烤的颜色可以自己掌握，喜欢焦一些的话再适当延长烤几分钟。
  2. 糖已经减少量了，喜欢甜的话可以加20克。

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该菜谱创建于: 2020年12月14日 14:32
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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