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巴斯克·咖啡芝士蛋糕

巴斯克·咖啡芝士蛋糕

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20

需要食材

    • 奶油奶酪
    • 150克
    • 黑咖啡液
    • 20克
    • 低筋面粉
    • 5克
    • 淡奶油
    • 70克
    • 细砂糖
    • 40克
    • 蛋黄
    • 2个
    • 全蛋
    • 1个

做法步骤

1.

可以买现成的黑咖啡，也可以自己冲泡。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,可以买现成的黑咖啡，也可以自己冲泡。

2.

奶油奶酪提前软化。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,奶油奶酪提前软化。

3.

加入细砂糖。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,加入细砂糖。

4.

打发均匀。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,打发均匀。

5.

打入蛋黄一个。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,打入蛋黄一个。

6.

打发均匀。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,打发均匀。

7.

接着打入第二个蛋黄，继续打发均匀。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,接着打入第二个蛋黄，继续打发均匀。

8.

打入全蛋一个。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,打入全蛋一个。

9.

打发均匀。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,打发均匀。

10.

倒入淡奶油。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,倒入淡奶油。

11.

搅拌均匀。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,搅拌均匀。

12.

倒入咖啡液。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,倒入咖啡液。

13.

混合均匀。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,混合均匀。

14.

过筛加入低筋面粉。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,过筛加入低筋面粉。

15.

混合均匀无干粉。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,混合均匀无干粉。

16.

过滤倒入模具。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,过滤倒入模具。

17.

烤箱预热230度，烤约22分钟。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,烤箱预热230度，烤约22分钟。

18.

出炉后冷却，密封保存冰箱冷藏。

巴斯克·咖啡芝士蛋糕,出炉后冷却，密封保存冰箱冷藏。

小贴士

  1. 模具如果不是不沾的话，需要提前垫好油纸。
  2. 不喜欢颜色过深那就加盖锡纸。
  3. 冷藏过后味道更佳。

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该菜谱创建于: 2021年03月23日 10:46
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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