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杏鲍菇牛肉粒

杏鲍菇牛肉粒

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 1个
    • 牛肉
    • 300g
    • 青椒
    • 1个
    • 蚝油
    • 1勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 鸡精
    • 2克
    • 黑胡椒粉、生粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

杏鲍菇牛肉粒,准备好食材

2.

牛肉放水里浸泡出血水,中途可多换几次水,再清洗干净,把牛肉切小块

杏鲍菇牛肉粒,牛肉放水里浸泡出血水,中途可多换几次水,再清洗干净,把牛肉切小块

3.

杏鲍菇洗净切片再改刀切小粒

杏鲍菇牛肉粒,杏鲍菇洗净切片再改刀切小粒

4.

青椒洗净去籽切片

杏鲍菇牛肉粒,青椒洗净去籽切片

5.

生姜、蒜头

杏鲍菇牛肉粒,生姜、蒜头

6.

牛肉放入碗中加入一勺生抽蚝油料酒,适量的黑胡椒粉、生粉、食用油搅拌均匀腌制二十分钟

杏鲍菇牛肉粒,牛肉放入碗中加入一勺生抽、蚝油、料酒,适量的黑胡椒粉、生粉、食用油搅拌均匀腌制二十分钟

7.

起油锅放入姜、蒜爆香

杏鲍菇牛肉粒,起油锅放入姜、蒜爆香

8.

倒入腌制好的牛肉粒

杏鲍菇牛肉粒,倒入腌制好的牛肉粒

9.

大火翻炒变色

杏鲍菇牛肉粒,大火翻炒变色

10.

倒入杏鲍菇翻炒均匀

杏鲍菇牛肉粒,倒入杏鲍菇翻炒均匀

11.

烹入一勺料酒

杏鲍菇牛肉粒,烹入一勺料酒

12.

烹入一勺老抽上色

杏鲍菇牛肉粒,烹入一勺老抽上色

13.

倒入青椒翻炒断生即可

杏鲍菇牛肉粒,倒入青椒翻炒断生即可

14.

鸡精调味

杏鲍菇牛肉粒,鸡精调味

15.

杏鲍菇牛肉粒,咸香浓郁!

杏鲍菇牛肉粒,杏鲍菇牛肉粒,咸香浓郁!
  • 妙江南

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