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茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼

需要食材

    • 龙利鱼
    • 200克
    • 番茄
    • 2个
    • 洋葱
    • 小半个
    • 适量
    • 1小块
    • 2瓣
    • 料酒
    • 1勺
    • 适量
    • 黑胡椒粉
    • 1小勺
    • 淀粉
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 清水
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

茄汁龙利鱼,准备食材

2.

洗干净切姜丝

茄汁龙利鱼,姜洗干净切姜丝

3.

龙利鱼洗干净斜刀切薄片

茄汁龙利鱼,龙利鱼洗干净斜刀切薄片

4.

放入小碗里

茄汁龙利鱼,放入小碗里

5.

放姜丝

茄汁龙利鱼,放姜丝

6.

料酒

茄汁龙利鱼,料酒

7.

茄汁龙利鱼,盐

9.

淀粉

茄汁龙利鱼,淀粉

10.

抓匀腌制20分钟

茄汁龙利鱼,抓匀腌制20分钟

11.

番茄洗干净划十字

茄汁龙利鱼,番茄洗干净划十字

12.

锅里放水烧开

茄汁龙利鱼,锅里放水烧开

13.

放入番茄烫一下

茄汁龙利鱼,放入番茄烫一下

14.

过凉水

茄汁龙利鱼,过凉水

15.

去皮

茄汁龙利鱼,去皮

16.

切成小块

茄汁龙利鱼,切成小块

17.

洗净切丝

茄汁龙利鱼,洋葱洗净切丝

18.

蒜去皮洗净切成末

茄汁龙利鱼,蒜去皮洗净切成末

19.

葱切丝

茄汁龙利鱼,葱切丝

20.

热锅放油,放入蒜末和洋葱小火炒出香味

茄汁龙利鱼,热锅放油,放入蒜末和洋葱小火炒出香味

21.

放入番茄炒一会

茄汁龙利鱼,放入番茄炒一会

22.

生抽

茄汁龙利鱼,放生抽

23.

茄汁龙利鱼,盐

24.

炒至变软出汤汁

茄汁龙利鱼,炒至变软出汤汁

25.

加入适量清水

茄汁龙利鱼,加入适量清水

26.

大火烧开

茄汁龙利鱼,大火烧开

27.

放入龙利鱼

茄汁龙利鱼,放入龙利鱼

28.

煮熟后即可出锅

茄汁龙利鱼,煮熟后即可出锅

29.

放上葱丝点缀即可享用了

茄汁龙利鱼,放上葱丝点缀即可享用了
  • 萶天

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