茄汁龙利鱼
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鱼有很多种吃法，我每天不一样的做法，最主要的是吃的人喜欢吃
需要食材
-
- 料酒
- 一勺
-
- 盐
- 适量
-
- 玉米淀粉
- 一勺
-
- 黑胡椒
- 适量
-
- 龙利鱼
- 2条
-
- 番茄
- 一颗
-
- 番茄酱
- 适量
-
- 豆腐
- 适量
-
- 大蒜苗
- 1颗
做法步骤
1.
每天一道鱼菜，一天一个做法，一周不重样。
2.
龙利鱼有点小用两条。
3.
片下鱼肉。
4.
鱼骨剁成小块装起来留着做水煮鱼用。
5.
鱼肉去干净鱼刺片成小片。
6.
鱼很嫩装入盘中。
7.
加入胡椒粉。
8.
加入淀粉，料酒，蛋青抓均匀。
9.
豆腐切成小块。
10.
番茄一个切开。
11.
在切成小块。
12.
锅中倒油爆香葱姜蒜。
13.
倒入番茄炒均匀。
14.
炒出茄汁换锅。
15.
倒入小砂锅。
16.
加入适量水。
17.
在接着熬制。
18.
熬制汤浓放豆腐。
19.
加入适量盐。
20.
中火慢慢熬制。
21.
熬制豆腐扶起来就可以了。
22.
放入鱼片。
23.
鱼片锅开2分钟即可。
24.
煮熟在鸡精。
25.
最后放大蒜苗。
26.
成品图
27.
成品图
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