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油豆腐烧肉

油豆腐烧肉

需要食材

    • 油豆腐
    • 300克
    • 鸡腿肉
    • 一个
    • 红尖椒
    • 一个
    • 绿尖椒
    • 2个
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 八角
    • 2个
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 盐,鸡精
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材备用

油豆腐烧肉,准备食材备用

2.

鸡肉洗干净冷下锅,加入料酒煮出血末

油豆腐烧肉,鸡肉洗干净冷水下锅,加入料酒煮出血末

3.

煮熟后捞出洗干净

油豆腐烧肉,煮熟后捞出洗干净

4.

油豆腐对半切开

油豆腐烧肉,油豆腐对半切开

5.

葱蒜辣椒切好

油豆腐烧肉,葱蒜辣椒切好

6.

姜切片,八角洗干净

油豆腐烧肉,姜切片,八角洗干净

7.

起锅烧油,下入葱姜八角炒香

油豆腐烧肉,起锅烧油,下入葱姜八角炒香

8.

下入鸡肉翻炒,加入2勺生抽

油豆腐烧肉,下入鸡肉翻炒,加入2勺生抽

9.

加入一勺蚝油

油豆腐烧肉,加入一勺蚝油

10.

加入半勺老抽

油豆腐烧肉,加入半勺老抽

11.

加入适量的水,大火炖起来

油豆腐烧肉,加入适量的水,大火炖起来

12.

炖5分钟左右,下入油豆腐继续炖至油豆腐吸满汤汁,汤汁收干

油豆腐烧肉,炖5分钟左右,下入油豆腐继续炖至油豆腐吸满汤汁,汤汁收干

13.

加入适量的五香粉

油豆腐烧肉,加入适量的五香粉

14.

加入适量的盐

油豆腐烧肉,加入适量的盐

15.

下入青红椒翻炒均匀即可出锅

油豆腐烧肉,下入青红椒翻炒均匀即可出锅

16.

盛入盘中,油豆腐烧肉完成!吸满汤汁的油豆腐入口满嘴的汤汁,超满足的

油豆腐烧肉,盛入盘中,油豆腐烧肉完成!吸满汤汁的油豆腐入口满嘴的汤汁,超满足的

17.

诱人的鸡肉

油豆腐烧肉,诱人的鸡肉

18.

成品图!

油豆腐烧肉,成品图!

19.

成品图!

油豆腐烧肉,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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