红薯辫子排包
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家里种的红薯收获了很，用红薯做面包，松软香甜，巨好吃！（此配方是两份面包的量）
需要食材
-
- 高筋面粉
- 350克
-
- 牛奶
- 190克
-
- 玉米油
- 25克
-
- 白砂糖
- 30克
-
- 鸡蛋
- 一个（去壳36克）
-
- 盐
- 3克
-
- 酵母
- 4克
-
- 奶粉
- 10克
-
- 面包表面装饰：
-
- 蛋液
- 适量
-
- 黑芝麻
- 适量
-
- 红薯馅：
-
- 红薯
- 一个
-
- 白砂糖
- 10克
做法步骤
2.
再称入面粉和酵母
3.
启动和面程序18分钟
4.
结束后，再次启动和面程序18分钟，揉出手套膜，放在面包机内开始发酵
5.
发酵至原来的2倍大小
7.
面团发酵好后取出来揉面排气，分成大小均匀的剂子
8.
每个剂子揉光滑，擀成薄片
9.
抹上红薯泥
10.
从一端卷起来，收口捏紧
11.
用手掌压扁，刀切成三股，顶部留着
12.
编成辫子放入烤盘二次发酵30分钟
14.
送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟，最后几分钟观察面包上色可以了，盖上锡纸，防止烤糊，颜色烤深
15.
烤好取出来，稍微晾一下可以吃了，松软香甜，巨好吃！
16.
成品图！
17.
成品图！
小贴士
- 具体温度根据自己烤箱脾气调整
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