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茄汁草鱼片

茄汁草鱼片

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需要食材

    • 草鱼片
    • 200克
    • 番茄酱
    • 100克
    • 白糖
    • 30克
    • 盐
    • 1克
    • 淀粉
    • 5克
    • 白芝麻
    • 10克

做法步骤

1.

草鱼剁片，码味，裹粉下锅中火炸至定型。

茄汁草鱼片,草鱼剁片，码味，裹粉下锅中火炸至定型。

2.

复炸鱼片。

茄汁草鱼片,复炸鱼片。

3.

炸至金黄色。

茄汁草鱼片,炸至金黄色。

4.

炒锅留底油，放入番茄酱小火炒。

茄汁草鱼片,炒锅留底油，放入番茄酱小火炒。

5.

加入白糖翻炒。

茄汁草鱼片,加入白糖翻炒。

6.

加盐。

茄汁草鱼片,加盐。

7.

加水翻炒均匀。

茄汁草鱼片,加水翻炒均匀。

8.

倒入淀粉水。

茄汁草鱼片,倒入淀粉水。

9.

翻炒至茄汁浓稠。

茄汁草鱼片,翻炒至茄汁浓稠。

10.

放入草鱼片大火翻炒。

茄汁草鱼片,放入草鱼片大火翻炒。

11.

炒至草鱼片裹满茄汁，关火。

茄汁草鱼片,炒至草鱼片裹满茄汁，关火。

12.

盛入餐盘，撒上白芝麻。

茄汁草鱼片,盛入餐盘，撒上白芝麻。

13.

酸甜美味的茄汁草鱼片。

茄汁草鱼片,酸甜美味的茄汁草鱼片。

小贴士

  1. 茄汁弄浓稠，放入草鱼片，翻炒两下起锅，草鱼片口感酥脆。

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该菜谱创建于: 2020年10月10日 21:47
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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