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小炒牛肉

小炒牛肉

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需要食材

    • 牛肉
    • 150克
    • 青椒
    • 1个
    • 红椒
    • 1个
    • 香芹
    • 1棵
    • 葱
    • 2根
    • 姜
    • 随意
    • 油
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 淀粉
    • 1勺

做法步骤

1.

准备食材

小炒牛肉,准备食材

2.

牛肉洗洗，横纹切薄片

小炒牛肉,牛肉洗洗，横纹切薄片

3.

装碗里加入少量盐、生抽、胡椒粉、淀粉搅匀

小炒牛肉,装碗里加入少量盐、生抽、胡椒粉、淀粉搅匀

4.

再加入少许油搅匀备用

小炒牛肉,再加入少许油搅匀备用

5.

香芹把老的叶子摘掉洗洗，切小段

小炒牛肉,香芹把老的叶子摘掉洗洗，切小段

6.

青椒、红椒去心切条

小炒牛肉,青椒、红椒去心切条

7.

葱切小段

小炒牛肉,葱切小段

8.

姜去皮切细条

小炒牛肉,姜去皮切细条

9.

锅里中火烧干下油，油热下姜葱爆一下

小炒牛肉,锅里中火烧干下油，油热下姜葱爆一下

10.

爆香下牛肉翻炒至七成熟

小炒牛肉,爆香下牛肉翻炒至七成熟

11.

下青椒、红椒

小炒牛肉,下青椒、红椒

12.

再下香芹翻炒一下

小炒牛肉,再下香芹翻炒一下

13.

加入少许生抽翻炒一下起锅（整过程三分钟）

小炒牛肉,加入少许生抽翻炒一下起锅（整过程三分钟）

14.

成品图

小炒牛肉,成品图

15.

牛肉嫩滑，青椒脆辣，香芹香爽，味道超赞！

小炒牛肉,牛肉嫩滑，青椒脆辣，香芹香爽，味道超赞！

小贴士

  1. 牛肉不适宜炒久，炒久变老没了嫩滑口感，刚熟就好。

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该菜谱创建于: 2020年10月04日 21:25
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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