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西兰花炒鸡蛋

西兰花炒鸡蛋

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需要食材

    • 西兰花
    • 1棵
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 干木耳
    • 2克
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 半勺
    • 盐
    • 1勺
    • 葱
    • 1段
    • 姜
    • 2片

做法步骤

1.

准备好新鲜的食材

西兰花炒鸡蛋,准备好新鲜的食材

2.

西兰花切成小朵，清洗几遍，用淡盐水浸泡15分钟

西兰花炒鸡蛋,西兰花切成小朵，清洗几遍，用淡盐水浸泡15分钟

3.

干木耳提前泡发

西兰花炒鸡蛋,干木耳提前泡发

4.

姜切丝

西兰花炒鸡蛋,姜切丝

5.

葱切段

西兰花炒鸡蛋,葱切段

6.

锅中加入适量清水煮开，放入泡发的木耳焯水1分钟，捞出过凉水备用

西兰花炒鸡蛋,锅中加入适量清水煮开，放入泡发的木耳焯水1分钟，捞出过凉水备用

7.

水烧开，加入1勺盐，几滴油，放入西兰花焯水1分钟，捞出过凉水备用

西兰花炒鸡蛋,水烧开，加入1勺盐，几滴油，放入西兰花焯水1分钟，捞出过凉水备用

8.

碗中打入2个鸡蛋，加入两勺温水搅打均匀

西兰花炒鸡蛋,碗中打入2个鸡蛋，加入两勺温水搅打均匀

9.

炒锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液，成型后，用筷子搅散

西兰花炒鸡蛋,炒锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液，成型后，用筷子搅散

10.

炒好的鸡蛋盛出备用

西兰花炒鸡蛋,炒好的鸡蛋盛出备用

11.

炒鸡蛋的锅中在添加1勺调和油烧热，放入葱姜爆香

西兰花炒鸡蛋,炒鸡蛋的锅中在添加1勺调和油烧热，放入葱姜爆香

12.

倒入西兰花

西兰花炒鸡蛋,倒入西兰花

13.

加入木耳翻炒片刻

西兰花炒鸡蛋,加入木耳翻炒片刻

14.

加入蚝油和生抽翻炒1分钟

西兰花炒鸡蛋,加入蚝油和生抽翻炒1分钟

15.

加入鸡蛋块翻炒均匀即可

西兰花炒鸡蛋,加入鸡蛋块翻炒均匀即可

16.

成品图

西兰花炒鸡蛋,成品图

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该菜谱创建于: 2020年09月17日 11:05
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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