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西兰花炒鸡蛋

西兰花炒鸡蛋

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需要食材

    • 西兰花
    • 350克
    • 胡萝卜
    • 半个
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 盐
    • 2克
    • 葱
    • 1段
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 蒜
    • 5小瓣

做法步骤

1.

食材准备好。

西兰花炒鸡蛋,食材准备好。

2.

葱切片，蒜切碎。

西兰花炒鸡蛋,葱切片，蒜切碎。

3.

鸡蛋敲入碗中，打散备用。

西兰花炒鸡蛋,鸡蛋敲入碗中，打散备用。

4.

胡萝卜切片。

西兰花炒鸡蛋,胡萝卜切片。

5.

西兰花择成小朵，冲洗干净。

西兰花炒鸡蛋,西兰花择成小朵，冲洗干净。

6.

放入开水中汆烫捞出备用。

西兰花炒鸡蛋,放入开水中汆烫捞出备用。

7.

起油锅，放入食用油油热后放入鸡蛋液。

西兰花炒鸡蛋,起油锅，放入食用油油热后放入鸡蛋液。

8.

鸡蛋炒成块状出锅备用。

西兰花炒鸡蛋,鸡蛋炒成块状出锅备用。

9.

再起油锅，锅中底油继续加热，放入葱片炒香。

西兰花炒鸡蛋,再起油锅，锅中底油继续加热，放入葱片炒香。

10.

放入胡萝卜片翻炒断生。

西兰花炒鸡蛋,放入胡萝卜片翻炒断生。

11.

放入焯水后的西兰花翻炒。

西兰花炒鸡蛋,放入焯水后的西兰花翻炒。

12.

倒入蚝油。

西兰花炒鸡蛋,倒入蚝油。

13.

加入盐调味。

西兰花炒鸡蛋,加入盐调味。

14.

放入炒好的鸡蛋，翻炒。

西兰花炒鸡蛋,放入炒好的鸡蛋，翻炒。

15.

放入蒜碎，翻炒均匀即可关火。

西兰花炒鸡蛋,放入蒜碎，翻炒均匀即可关火。

16.

出锅装盘。

西兰花炒鸡蛋,出锅装盘。

小贴士

  1. 西兰花焯水时可添加少许盐和食用油，可以让西兰花更翠绿并保留更多的营养成分。

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该菜谱创建于: 2020年09月19日 00:06
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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