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西兰花炒鸡蛋

西兰花炒鸡蛋

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需要食材

    • 西兰花
    • 一颗
    • 鸡蛋
    • 三个
    • 蒜瓣
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 盐
    • 适量

做法步骤

1.

将西兰花掰成小朵用淡盐水泡十五分钟左右去除农药残留，洗净沥干水分备用

西兰花炒鸡蛋,将西兰花掰成小朵用淡盐水泡十五分钟左右去除农药残留，洗净沥干水分备用

2.

锅中加水煮开，加适量盐

西兰花炒鸡蛋,锅中加水煮开，加适量盐

3.

将西兰花焯水

西兰花炒鸡蛋,将西兰花焯水

4.

捞出过凉水沥干水分备用

西兰花炒鸡蛋,捞出过凉水沥干水分备用

5.

蒜瓣切片备用

西兰花炒鸡蛋,蒜瓣切片备用

6.

碗中打入三个鸡蛋

西兰花炒鸡蛋,碗中打入三个鸡蛋

7.

加适量料酒打散备用

西兰花炒鸡蛋,加适量料酒打散备用

8.

起锅烧热加适量食用油

西兰花炒鸡蛋,起锅烧热加适量食用油

9.

先将鸡蛋炒熟

西兰花炒鸡蛋,先将鸡蛋炒熟

10.

炒熟后的鸡蛋盛出

西兰花炒鸡蛋,炒熟后的鸡蛋盛出

11.

锅中留底油，爆香蒜片

西兰花炒鸡蛋,锅中留底油，爆香蒜片

12.

加入西兰花

西兰花炒鸡蛋,加入西兰花

13.

加适量料酒

西兰花炒鸡蛋,加适量料酒

14.

适量盐

西兰花炒鸡蛋,适量盐

15.

翻炒均匀，加入鸡蛋大火快速翻炒

西兰花炒鸡蛋,翻炒均匀，加入鸡蛋大火快速翻炒

16.

可以加入适量生抽提鲜

西兰花炒鸡蛋,可以加入适量生抽提鲜

17.

关火出锅装盘即可食用。

西兰花炒鸡蛋,关火出锅装盘即可食用。

小贴士

  1. 西兰花焯水，是去除菜花中的小虫子和残留的农药。

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该菜谱创建于: 2020年09月20日 23:48
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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