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肉沫蒸豆腐

肉沫蒸豆腐

需要食材

    • 豆腐
    • 半块
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 瘦肉
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备豆腐一块

肉沫蒸豆腐,准备豆腐一块

2.

切小块放入碗中

肉沫蒸豆腐,切小块放入碗中

3.

碗中打入鸡蛋,打散加入适量的温

肉沫蒸豆腐,碗中打入鸡蛋,打散加入适量的温水

4.

撇去浮沫

肉沫蒸豆腐,撇去浮沫

5.

把蛋液倒入豆腐里

肉沫蒸豆腐,把蛋液倒入豆腐里

6.

冷水上锅蒸,水开后蒸6分钟

肉沫蒸豆腐,冷水上锅蒸,水开后蒸6分钟

7.

肉切小块

肉沫蒸豆腐,肉切小块

8.

再剁成肉末

肉沫蒸豆腐,再剁成肉末

9.

切葱花

肉沫蒸豆腐,葱切葱花

10.

起锅热油

肉沫蒸豆腐,起锅热油

11.

下入肉末翻炒至变色

肉沫蒸豆腐,下入肉末翻炒至变色

12.

加入适量的生抽

肉沫蒸豆腐,加入适量的生抽

13.

加入适量的蚝油

肉沫蒸豆腐,加入适量的蚝油

14.

调半碗淀粉水

肉沫蒸豆腐,调半碗淀粉水

15.

淋入淀粉水勾芡

肉沫蒸豆腐,淋入淀粉水勾芡

16.

翻炒均匀

肉沫蒸豆腐,翻炒均匀

17.

加入葱花翻炒均匀关火

肉沫蒸豆腐,加入葱花翻炒均匀关火

18.

再把肉末倒入蒸好的豆腐鸡蛋上

肉沫蒸豆腐,再把肉末倒入蒸好的豆腐鸡蛋上

19.

撒上葱花即可,完成!

肉沫蒸豆腐,撒上葱花即可,完成!

20.

鲜香美味,营养丰富!

肉沫蒸豆腐,鲜香美味,营养丰富!

21.

成品图!

肉沫蒸豆腐,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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