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肉沫蒸豆腐

肉沫蒸豆腐

需要食材

    • 豆腐
    • 1块
    • 瘦肉
    • 150g
    • 金针菇
    • 适量
    • 香菇
    • 3颗
    • 2颗
    • 1块
    • 2瓣
    • 小米辣
    • 1个
    • 酱油
    • 1大勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 少许
    • 白糖
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 少量

做法步骤

1.

材料准备好

肉沫蒸豆腐,材料准备好

2.

金针菇切去根部

肉沫蒸豆腐,金针菇切去根部

3.

清洗干净后铺在盘底

肉沫蒸豆腐,清洗干净后铺在盘底

4.

然后将豆腐切条,铺在上面

肉沫蒸豆腐,然后将豆腐切条,铺在上面

5.

放入蒸锅大火蒸约10分钟

肉沫蒸豆腐,放入蒸锅大火蒸约10分钟

6.

蒸豆腐的时候将肉剁碎

肉沫蒸豆腐,蒸豆腐的时候将肉剁碎

7.

放入盘中

肉沫蒸豆腐,放入盘中

8.

调入少许酱油料酒、盐、胡椒粉白糖拌匀腌制一会

肉沫蒸豆腐,调入少许酱油、料酒、盐、胡椒粉、白糖拌匀腌制一会

9.

香菇切丁

肉沫蒸豆腐,香菇切丁

10.

白葱绿分开切碎

肉沫蒸豆腐,葱白葱绿分开切碎

11.

蒜切末,小米辣切段

肉沫蒸豆腐,蒜切末,小米辣切段

12.

碗里倒入少许酱油,并加入盐和白糖

肉沫蒸豆腐,碗里倒入少许酱油,并加入盐和白糖

13.

再加入少许淀粉和水拌匀

肉沫蒸豆腐,再加入少许淀粉和水拌匀

14.

锅里烧热油,下肉末炒散至变色

肉沫蒸豆腐,锅里烧热油,下肉末炒散至变色

15.

加入葱白、蒜和小米辣炒香

肉沫蒸豆腐,加入葱白、蒜和小米辣炒香

16.

加入香菇翻炒均匀

肉沫蒸豆腐,加入香菇翻炒均匀

17.

倒入调好的酱汁

肉沫蒸豆腐,倒入调好的酱汁

18.

大火煮开至浓稠关火

肉沫蒸豆腐,大火煮开至浓稠关火

19.

蒸好的豆腐取出

肉沫蒸豆腐,蒸好的豆腐取出

20.

将炒好的肉末连同酱汁均匀的铺在豆腐上即可

肉沫蒸豆腐,将炒好的肉末连同酱汁均匀的铺在豆腐上即可

21.

之后撒上葱花即可

肉沫蒸豆腐,之后撒上葱花即可
  • 菊娜JUJU

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