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水煮肥牛

水煮肥牛

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需要食材

    • 肥牛
    • 1000g
    • 金针菇
    • 420g
    • 生姜
    • 1块
    • 大蒜
    • 1个
    • 花椒粉
    • 8g
    • 辣椒粉
    • 20g
    • 花生油
    • 40ml
    • 盐
    • 8g
    • 酱油
    • 20ml
    • 小葱
    • 1根
    • 料酒
    • 15ml

做法步骤

1.

金针菇切去根部。

水煮肥牛,金针菇切去根部。

2.

放入盆中淘洗一下。

水煮肥牛,放入盆中淘洗一下。

3.

锅中加入清水，放入4g盐

水煮肥牛,锅中加入清水，放入4g盐

4.

水开后放入金针菇。

水煮肥牛,水开后放入金针菇。

5.

煮熟

水煮肥牛,煮熟

6.

煮熟的金针菇捞出来放入碗中。

水煮肥牛,煮熟的金针菇捞出来放入碗中。

7.

肥牛提前室温解冻。

水煮肥牛,肥牛提前室温解冻。

8.

锅中加入清水、4克盐大火烧开。

水煮肥牛,锅中加入清水、4克盐大火烧开。

9.

放入肥牛

水煮肥牛,放入肥牛

10.

煮熟

水煮肥牛,煮熟

11.

捞出来放在金针菇碗中。

水煮肥牛,捞出来放在金针菇碗中。

12.

撒上辣椒粉

水煮肥牛,撒上辣椒粉

13.

撒上花椒粉。

水煮肥牛,撒上花椒粉。

14.

小米辣切圈，生姜切丝，大蒜切碎。

水煮肥牛,小米辣切圈，生姜切丝，大蒜切碎。

15.

热锅冷油下姜蒜炒香。

水煮肥牛,热锅冷油下姜蒜炒香。

16.

放入小米辣炸出辣味。

水煮肥牛,放入小米辣炸出辣味。

17.

将熟油淋在辣椒粉上。

水煮肥牛,将熟油淋在辣椒粉上。

18.

酱油水本来应该放在煮肥牛的锅中，我忘记放了，现在补放😄

水煮肥牛,酱油水本来应该放在煮肥牛的锅中，我忘记放了，现在补放😄

19.

香辣可口的水煮肥牛就做好了。

水煮肥牛,香辣可口的水煮肥牛就做好了。

20.

撒上葱花，一起来吃吧。

水煮肥牛,撒上葱花，一起来吃吧。

小贴士

  1. 金针菇可以换成豆芽、包菜、莴笋、莲藕等。

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该菜谱创建于: 2020年08月29日 12:35
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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