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紫薯挞

紫薯挞

需要食材

    • 紫薯
    • 200克
    • 白糖
    • 20克
    • 酸奶
    • 100克
    • 挞皮:
    • 面粉
    • 130克
    • 食用油
    • 50克
    • 白糖
    • 20克
    • 装饰:
    • 燕麦坚果
    • 适量

做法步骤

1.

紫薯洗净去皮

紫薯挞,紫薯洗净去皮

2.

切成薄片

紫薯挞,切成薄片

3.

大火煮开转中火蒸10分钟

紫薯挞,大火煮开转中火蒸10分钟

4.

倒入碗中压成泥

紫薯挞,倒入碗中压成泥

5.

加入白糖酸奶

紫薯挞,加入白糖、酸奶

6.

搅拌均匀

紫薯挞,搅拌均匀

7.

面粉中加入食用油、白糖

紫薯挞,面粉中加入食用油、白糖

8.

活成面团

紫薯挞,活成面团

9.

取30克的面团,放入模具中按压成均匀的薄皮,剩下的做个小的挞皮,其实平均分成6份就行

紫薯挞,取30克的面团,放入模具中按压成均匀的薄皮,剩下的做个小的挞皮,其实平均分成6份就行

10.

放入烤盘

紫薯挞,放入烤盘

11.

烤箱175度烤15分钟

紫薯挞,烤箱175度烤15分钟

12.

取出

紫薯挞,取出

13.

放入紫薯泥

紫薯挞,放入紫薯泥

14.

均匀撒上燕麦坚果

紫薯挞,均匀撒上燕麦坚果

15.

漂亮

紫薯挞,漂亮
  • 秦凤Qin

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