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冬瓜猪骨汤

冬瓜猪骨汤

需要食材

    • 猪骨
    • 1000g
    • 小冬瓜
    • 2片
    • 姜片
    • 2片
    • 西洋参
    • 2g
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 花椒
    • 适量
    • 1小勺

做法步骤

1.

主料:猪骨小冬瓜

冬瓜猪骨汤,主料:猪骨和小冬瓜。

2.

猪骨冷水泡20分去血水。

冬瓜猪骨汤,猪骨冷水泡20分去血水。

3.

清水反复冲洗干净。

冬瓜猪骨汤,清水反复冲洗干净。

4.

冷水下锅放入猪骨水开撇去浮沫,焯水3分钟。

冬瓜猪骨汤,冷水下锅放入猪骨水开撇去浮沫,焯水3分钟。

5.

捞出温水洗净。

冬瓜猪骨汤,捞出温水洗净。

6.

冬瓜切片。

冬瓜猪骨汤,冬瓜切片。

7.

去皮去籽切块儿。

冬瓜猪骨汤,去皮去籽切块儿。

8.

锅里放入猪骨,料酒

冬瓜猪骨汤,锅里放入猪骨,料酒。

9.

放入花椒姜片和西洋参。

冬瓜猪骨汤,放入花椒姜片和西洋参。

10.

加足量的开水。

冬瓜猪骨汤,加足量的开水。

11.

煲汤档1个半小时。

冬瓜猪骨汤,煲汤档1个半小时。

12.

还剩30分钟的时候,放入冬瓜,放一小勺盐,继续煲半小时。

冬瓜猪骨汤,还剩30分钟的时候,放入冬瓜,放一小勺盐,继续煲半小时。

13.

冬瓜透明。

冬瓜猪骨汤,冬瓜透明。

14.

猪骨肉酥烂。

冬瓜猪骨汤,猪骨肉酥烂。

15.

汤汁清润,鲜美。

冬瓜猪骨汤,汤汁清润,鲜美。
  • ~小海豚~

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