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海带炖排骨

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需要食材

    • 排骨
    • 260g
    • 土豆
    • 1个
    • 海带
    • 100g
    • 小葱
    • 3棵
    • 生姜
    • 1小块
    • 八角
    • 1个
    • 干红辣椒
    • 5个
    • 食用油
    • 适量
    • 糖
    • 20g
    • 盐
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

排骨凉水入锅，加入小葱焯水。

海带炖排骨,排骨凉水入锅，加入小葱焯水。

2.

焯过的排骨清洗干净备用。

海带炖排骨,焯过的排骨清洗干净备用。

3.

小葱打成结，生姜切成片，干红辣椒切成段，准备好八角。

海带炖排骨,小葱打成结，生姜切成片，干红辣椒切成段，准备好八角。

4.

不粘锅内倒适量的食用油，加入糖中火炒至琥珀色，下入排骨翻炒上色。

海带炖排骨,不粘锅内倒适量的食用油，加入糖中火炒至琥珀色，下入排骨翻炒上色。

5.

下入小葱、生姜、干红辣椒和八角炒香。

海带炖排骨,下入小葱、生姜、干红辣椒和八角炒香。

6.

加入开水，放盐调味，烧开以后转中火炖一个小时。

海带炖排骨,加入开水，放盐调味，烧开以后转中火炖一个小时。

7.

土豆去皮切成块。

海带炖排骨,土豆去皮切成块。

8.

用凉水泡上备用。

海带炖排骨,用凉水泡上备用。

9.

海带洗干净切成条。

海带炖排骨,海带洗干净切成条。

10.

打成海带结。

海带炖排骨,打成海带结。

11.

一个小时以后，将小葱捞出不要。

海带炖排骨,一个小时以后，将小葱捞出不要。

12.

下入海带结翻炒均匀，炖10分钟。

海带炖排骨,下入海带结翻炒均匀，炖10分钟。

13.

再下入土豆块翻炒均匀。

海带炖排骨,再下入土豆块翻炒均匀。

14.

炖8分钟左右，土豆块用筷子能轻松插透即可。

海带炖排骨,炖8分钟左右，土豆块用筷子能轻松插透即可。

15.

放鸡精。

海带炖排骨,放鸡精。

16.

翻炒均匀关火出锅。

海带炖排骨,翻炒均匀关火出锅。

17.

排骨酥烂。

海带炖排骨,排骨酥烂。

18.

海带结土豆块也特别好吃。

海带炖排骨,海带结土豆块也特别好吃。

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该菜谱创建于: 2020年08月02日 00:10
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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