海带炖排骨
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这道汤一般是生日我才煲，主食材很简单，就是海带和骨头，味道非常特别，清淡却有浓郁的海带味，完全不是老火汤给人的油腻的感觉。 前几天oppa生日，模仿了韩国海带汤的风俗煲了这个汤，但平时煲来喝喝也挺好的。
需要食材
-
- 排骨
- 600克
-
- 干海带丝
- 10克
-
- 雪梨
- 1个
-
- 干蜜枣
- 1颗
-
- 水
- 1400克
-
- 盐
- 5克
做法步骤
1.
海带丝洗干净，提前浸泡2小时；
3.
加入海带、蜜枣和水大火烧开后转小火炖40分钟；
4.
入削皮切成块的雪梨，再炖20分钟；
5.
炖好后的汤浓郁雪白，清甜不腻，加入盐调味上桌。
6.
成品1
7.
成品2
8.
成品3
9.
成品4
10.
成品5
小贴士
- 1、亦可用扇骨或龙骨等一切自己喜欢的骨头；
- 2、这个海带丝是超市买的大包装的，表面带着盐粉，可以用大片的海带泡开后切丝，也可以用湿海带；
- 3、蜜枣是药材的那种，表面一丝丝的，不是零食架的阿胶枣哦；
- 4、水和盐都不是绝对的，可以根据自己的材料分量调整，这汤是比较清淡的，不建议太咸，也不建议加胡椒粉或葱等其他调料遮盖口感。
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