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醋溜豆芽

醋溜豆芽

需要食材

    • 豆芽
    • 适量
    • 小米辣
    • 适量
    • 适量
    • 米醋
    • 两勺
    • 半勺
    • 白糖
    • 半勺
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

将绿豆芽洗净,用盐水泡十分钟,捞起沥干水分备用

醋溜豆芽,将绿豆芽洗净,用盐水泡十分钟,捞起沥干水分备用

2.

准备蒜瓣和小米辣,切末备用

醋溜豆芽,准备蒜瓣和小米辣,切末备用

3.

起锅烧热加适量食用油

醋溜豆芽,起锅烧热加适量食用油

4.

爆香蒜末

醋溜豆芽,爆香蒜末

5.

然后将豆芽加入锅中大火迅速翻炒

醋溜豆芽,然后将豆芽加入锅中大火迅速翻炒

6.

加两勺米醋

醋溜豆芽,加两勺米醋

7.

加入半勺盐

醋溜豆芽,加入半勺盐

8.

加入半勺糖

醋溜豆芽,加入半勺糖

9.

再将小米辣加入锅中继续翻炒

醋溜豆芽,再将小米辣加入锅中继续翻炒

10.

待豆芽入味关火,再次淋入半勺米醋,加入适量鸡精即可出锅

醋溜豆芽,待豆芽入味关火,再次淋入半勺米醋,加入适量鸡精即可出锅

11.

一盘酸辣开胃的醋溜豆芽做好啦!

醋溜豆芽,一盘酸辣开胃的醋溜豆芽做好啦!

小贴士

  1. 炒豆芽一定要大火快速翻炒,这样做出来的豆芽,口感脆嫩,不出汤。
  • 飞翔的鸟

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