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醋溜豆芽

醋溜豆芽

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需要食材

    • 豆芽
    • 250g
    • 蒜
    • 3瓣
    • 醋
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 半汤匙
    • 盐
    • 半小勺
    • 食用油
    • 适量
    • 十三香
    • 适量

做法步骤

1.

豆芽摘去两头。

醋溜豆芽,豆芽摘去两头。

2.

清水泡洗2遍。

醋溜豆芽,清水泡洗2遍。

3.

控水捞出。

醋溜豆芽,控水捞出。

4.

三瓣蒜去皮压成蒜泥。

醋溜豆芽,三瓣蒜去皮压成蒜泥。

5.

炒豆芽要急火，先调一下料汁，1汤匙醋。

醋溜豆芽,炒豆芽要急火，先调一下料汁，1汤匙醋。

6.

半汤匙生抽。

醋溜豆芽,半汤匙生抽。

7.

半小勺盐，搅拌均匀。

醋溜豆芽,半小勺盐，搅拌均匀。

8.

热锅倒入适量油。

醋溜豆芽,热锅倒入适量油。

9.

油微热放入适量十三香。

醋溜豆芽,油微热放入适量十三香。

10.

小火炸香。

醋溜豆芽,小火炸香。

11.

把豆芽抓入锅内（不要倒入，盘底还会有水）

醋溜豆芽,把豆芽抓入锅内（不要倒入，盘底还会有水）

12.

转急火，快速翻炒1分钟。

醋溜豆芽,转急火，快速翻炒1分钟。

13.

倒入料汁。

醋溜豆芽,倒入料汁。

14.

急火翻炒半分钟，烹出醋香味，

醋溜豆芽,急火翻炒半分钟，烹出醋香味，

15.

最后倒入蒜泥。

醋溜豆芽,最后倒入蒜泥。

16.

炒匀即可。

醋溜豆芽,炒匀即可。

17.

酸脆爽口

醋溜豆芽,酸脆爽口

小贴士

  1. ①急火快炒。

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该菜谱创建于: 2020年07月20日 09:31
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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