双色小花馒头
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给馒头加点创意，宝贝更喜欢。
需要食材
-
- 高纤小麦粉
- 300g
-
- 温水
- 153g
-
- 糖
- 13g
-
- 发酵粉
- 3g
-
- 菠菜粉
- 5g
做法步骤
2.
加入高纤小麦粉。
3.
用筷子挑拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4.
夏天面团发酵的很快。
5.
发酵好的面团揉光排气。
6.
分一半面团出来，加入菠菜粉揉匀。
7.
两种颜色的面团各取出10g备用。
8.
剩下的的面团分别揉光。
9.
擀成接近长方形的面皮，将两种颜色的面皮摞起来，再次擀开，从中间分开。
10.
一份面皮绿色面皮朝外卷起来，一份面皮原色面皮朝外卷起来。
11.
用刀切开，成两种颜色的小馒头。
12.
之前留出来的面团擀薄，用模具刻出小花朵形状。
13.
将花朵的边缘整理一下。
14.
沾水贴在馒头上，再揉一点点面团给花朵中间点上花蕊。
15.
蒸锅内放水，篦子刷上铺上油纸，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后大火蒸10分钟关火，焖3-5分钟出锅。
16.
看一下蒸好的馒头。
17.
味道不错哦！
18.
小朋友好喜欢。
19.
大朋友表示也想吃。
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