小花馒头
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需要食材
-
- 中筋粉200克
-
- 发酵粉2 克
-
- 砂糖4克
-
- 温水100克
做法步骤
1.
所有食材合在一起搅拌成面团，醒发十分钟，取两个面团
2.
幹成厚圆片
3.
每片切四等份
4.
每一等份错开叠一起
5.
用筷子在中间稍微使劲压一下
6.
两边用叉子压出纹路
7.
取一个比较小的面团搓成两头尖的长条
8.
将小长条放在一头
9.
从小长条开始卷，卷好
10.
从中间一切为二
11.
分成两朵花
12.
稍微整理一下
13.
发酵1.5倍大，冷水一起蒸十五分钟焖五分钟
14.
成品图
小贴士
- 发酵1.5倍大，冷水一起蒸十五分钟焖五分钟
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