腐竹炒木耳
有很好的健脑作用,补血活血,还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
需要食材
-
- 干木耳
- 1小把
-
- 干腐竹
- 2根
-
- 盐
- 2克
-
- 十三香
- 少许
-
- 生抽
- 1汤匙
-
- 蚝油
- 适量
-
- 醋
- 少许
-
- 清水
- 2汤匙
-
- 蒜
- 2瓣
做法步骤
1.
准备干木耳和腐竹干
2.
凉水泡发4小时左右。
3.
斜切成段,开水里烫一下,攥干水份。
4.
木耳泡发好,清水冲洗干净。
5.
水开放入木耳。
6.
水开炒一分钟。
7.
捞出过凉水。
8.
调汁:酱油,蚝油,醋,盐。
9.
加两汤匙温水,搅拌均匀,让盐充分融化。
10.
2瓣蒜切碎,准备一点十三香。
11.
热锅倒入适量油,小火油微热,放入十三香。
12.
小火炸香。
13.
放入木耳和腐竹。
14.
文火炒匀。
15.
倒入料汁。
16.
文火炒匀。
17.
放入蒜末,炒匀即可。
18.
简单的食材,普通的调料,人人都可以做出的美味。
19.
拌面也很不错噢。
20.
先吃了。
小贴士
- ①黑木耳有减肥,降血脂、降血压的功效。炒之前开水焯一分钟。
- ②腐竹和木耳下锅之前攥干水份。
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