排骨焖面
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今天分享一到排骨焖面，首次尝试，做好后受到家人喜爱，排骨焖面一锅出，有肉有主食，特别适合这个炎热的夏天，再炒个小青菜，营养又美味的一餐，下面我们一起来制作吧！
需要食材
-
- 排骨
- 580克
-
- 生面条
- 150克
-
- 红烧酱油
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 葱姜蒜
- 适量
-
- 八角
- 2个
-
- 香叶
- 2片
-
- 冰糖
- 4克
做法步骤
1.
准备食材，精拍洗干净，冷水泡30分钟，多次换水。
2.
再用食品剪刀把精排剪小块，再次冷水冲洗。
3.
焯水：冷水下锅，大火烧开煮2-3分钟，捞出用冷水反复冲洗，淋干水分备用。
4.
起油锅，加入冰糖，小火炒化。
5.
加入淋干水分的精排翻炒。
6.
加入料酒。
7.
加入红烧酱油。
8.
加入蚝油。
10.
最后加入纯净水，适当多一些。
11.
盖上马克西姆微压锅盖子烧开，转小火炖20分钟。
12.
20分钟后排骨酥烂，按个人口味加入盐，盛出一碗汤。
13.
把面条加入锅中，用筷子拌均匀，盖上盖子把面焖熟。
14.
最后把盛出来的一碗汤淋在上面，大火收汁即可关火。（无需收干）
15.
盛出装盘，撒上葱花。简单快手，巨好吃。
16.
一锅出太适合夏天啦！好吃又营养。
17.
有主食，还有肉，好吃到爆，面条吸收了排骨的酱汁，超级赞。
小贴士
- 排骨炖熟后不要忘记盛出来一碗汤哈，最后淋在面条上。 也可以按个人喜好调味。
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- 枭笑h
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