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蒜苔炒牛肉

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需要食材

    • 牛肉
    • 150g
    • 蒜苔
    • 200g
    • 小米辣
    • 2个
    • 蒜瓣
    • 3个
    • 盐
    • 适量
    • 豉油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需食材

蒜苔炒牛肉,准备好所需食材

2.

小米辣洗净去蒂切圈

蒜苔炒牛肉,小米辣洗净去蒂切圈

3.

蒜瓣去皮切碎

蒜苔炒牛肉,蒜瓣去皮切碎

4.

蒜苔洗净择成小段

蒜苔炒牛肉,蒜苔洗净择成小段

5.

牛肉洗净切片

蒜苔炒牛肉,牛肉洗净切片

6.

2g食盐(小半勺)

蒜苔炒牛肉,2g食盐(小半勺)

7.

淋入少许酱油

蒜苔炒牛肉,淋入少许酱油

8.

再取用少许蒜末，玉米油一同腌制

蒜苔炒牛肉,再取用少许蒜末，玉米油一同腌制

9.

食材的准备就完成了

蒜苔炒牛肉,食材的准备就完成了

10.

大火起锅入玉米油至升温

蒜苔炒牛肉,大火起锅入玉米油至升温

11.

倒入牛肉快速翻炒

蒜苔炒牛肉,倒入牛肉快速翻炒

12.

牛肉表面变色后立马出锅备用

蒜苔炒牛肉,牛肉表面变色后立马出锅备用

13.

入洗净的蒜苔

蒜苔炒牛肉,入洗净的蒜苔

14.

加入切碎的辅料

蒜苔炒牛肉,加入切碎的辅料

15.

少许食盐调味

蒜苔炒牛肉,少许食盐调味

16.

再进一步用酱油调味

蒜苔炒牛肉,再进一步用酱油调味

17.

最后入锅刚过油的牛肉

蒜苔炒牛肉,最后入锅刚过油的牛肉

18.

翻炒均匀即可出锅

蒜苔炒牛肉,翻炒均匀即可出锅

19.

趁热配上米饭开吃吧

蒜苔炒牛肉,趁热配上米饭开吃吧

小贴士

  1. 建议用生抽或者小炒酱油，
  2. 老抽易上色过深。
  3. 喜欢辣口的可增加辣椒用量。

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该菜谱创建于: 2020年04月04日 19:10
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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