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蒜泥茼蒿

蒜泥茼蒿

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需要食材

    • 茼蒿
    • 一把
    • 大蒜
    • 一头
    • 油
    • 2汤匙
    • 盐
    • 半茶匙
    • 糖
    • 半茶匙
    • 鱼露或生抽
    • 1汤匙
    • 耗油
    • 少许

做法步骤

1.

准备一把苘蒿。

蒜泥茼蒿,准备一把苘蒿。

2.

洗干净控干水份。

蒜泥茼蒿,洗干净控干水份。

3.

准备大蒜。

蒜泥茼蒿,准备大蒜。

4.

切碎备用

蒜泥茼蒿,切碎备用

5.

茼蒿改刀切成断。

蒜泥茼蒿,茼蒿改刀切成断。

6.

用一只小碗，把适量的生抽，耗油，盐，糖放在一起搅匀备用。

蒜泥茼蒿,用一只小碗，把适量的生抽，耗油，盐，糖放在一起搅匀备用。

7.

起锅烧油。

蒜泥茼蒿,起锅烧油。

8.

把蒜末放入锅中炝出香味。

蒜泥茼蒿,把蒜末放入锅中炝出香味。

9.

先把苘蒿杆放入锅中大火翻炒，顺便把备好的汤汁倒入。

蒜泥茼蒿,先把苘蒿杆放入锅中大火翻炒，顺便把备好的汤汁倒入。

10.

后再把茼蒿叶倒进去翻炒。

蒜泥茼蒿,后再把茼蒿叶倒进去翻炒。

11.

炒到菜出汁就可以停火出锅。

蒜泥茼蒿,炒到菜出汁就可以停火出锅。

12.

将味道鲜而美的蒜泥苘蒿盛入盘中。

蒜泥茼蒿,将味道鲜而美的蒜泥苘蒿盛入盘中。

小贴士

  1. 炒苘蒿最好是大火翻炒，3分钟出锅，脆脆绿绿的。

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该菜谱创建于: 2020年03月30日 22:46
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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