香菇瘦肉蛋饺（宝宝辅食）
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用蛋皮做的饺子，煎得两面金黄，除了口感很香，颜色也很吸引宝贝噢，做手指食物很适合呢！
需要食材
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 瘦肉
- 50g
-
- 香菇
- 一朵
-
- 黑芝麻
- 少许
做法步骤
1.
鸡蛋一个，充分打散
2.
取一点炒香的黑芝麻，研磨成粉
3.
如果用成品的黑芝麻粉也是可以的，我更喜欢随吃随磨，香气更浓郁。
5.
为了控制宝宝吃油量，做煎制类食物时把所需油量先倒出来，每次从这里取
6.
平底锅烧微微热，刷薄薄一层油
7.
用勺子舀入一勺蛋液，摊成蛋皮
8.
蛋液凝固前放入肉馅
9.
用筷子从蛋皮的一边夹起折过来
10.
就像这样，动作要迅速，蛋液完全凝固就不太好粘合啦
11.
利用筷子勺子刮刀等任意顺手的工具，轻轻压一压饺子周围，使粘合更牢固
12.
两面煎略金黄，一个蛋饺就成型了
13.
这个份量我做了九个蛋饺
14.
蛋饺里面的肉馅是没有熟透的，所以还需要蒸一下，大火五分钟就熟透了。
15.
今天的午餐有香菇瘦肉蛋饺，蚕豆，茄子，很丰盛啦！
小贴士
- 煎蛋饺的动图在我微博上也有噢，看起来更直观✅
- 微博：只只妹儿
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