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青椒炒猪肚

青椒炒猪肚

需要食材

    • 熟猪肚
    • 1个
    • 香菜
    • 1小把
    • 青椒
    • 半个
    • 红椒
    • 半个
    • 郫县豆瓣酱
    • 1勺
    • 1段
    • 2片
    • 2瓣
    • 白糖
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺

做法步骤

1.

红椒切成细丝

青椒炒猪肚,红椒切成细丝

2.

青椒洗净切成细丝

青椒炒猪肚,青椒洗净切成细丝

3.

香菜洗净切成小段

青椒炒猪肚,香菜洗净切成小段

4.

切片、切丝、蒜切片

青椒炒猪肚,葱切片、姜切丝、蒜切片

5.

买来的熟猪肚从中间平着刨开

青椒炒猪肚,买来的熟猪肚从中间平着刨开

6.

然后顺着切成细丝

青椒炒猪肚,然后顺着切成细丝

7.

锅烧热加油放入麻椒炒出香味,倒入郫县豆瓣酱炒出红油

青椒炒猪肚,锅烧热加油放入麻椒炒出香味,倒入郫县豆瓣酱炒出红油

8.

倒入葱、姜、蒜炒出香味

青椒炒猪肚,倒入葱、姜、蒜炒出香味

9.

倒入肚丝、料酒大火快速炒匀

青椒炒猪肚,倒入肚丝、料酒大火快速炒匀

10.

白糖生抽翻炒入味

青椒炒猪肚,加白糖、生抽翻炒入味

11.

加青、红椒大火炒匀

青椒炒猪肚,加青、红椒大火炒匀

12.

最后香菜大火炒匀出锅

青椒炒猪肚,最后香菜大火炒匀出锅

小贴士

  1. 这个菜要大火快炒
  • 孩妈妮妮

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多个美食平台认证达人,自媒体撰稿人,擅长家常菜
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