青椒炒猪肚
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新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。
需要食材
-
- 猪肚
- 半个
-
- 圆青椒
- 2个
-
- 红椒
- 3根
-
- 油
- 以下调料根据自己口味调整
-
- 盐
-
- 鸡精
-
- 料酒
-
- 胡椒粉
-
- 水
-
- 蒜蓉
- 4瓣
做法步骤
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