番茄金针菇汤
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需要食材
-
- 番茄
- 1个
-
- 金针菇
- 180g
-
- 豆腐
- 150g
-
- 小葱
- 2g
-
- 盐
- 6g
-
- 生抽
- 10g
-
- 水
- 800g
做法步骤
2.
把番茄，用刀，中间划十字口
3.
把番茄，放开水中，浸泡1分钟，去皮
4.
去皮的番茄，切成小块，备用
5.
金针菇，放淡盐水中浸泡15分钟，冲洗干净
6.
洗干净的金针菇，切成小段，备用
7.
豆腐，清洗干净，切成小块，备用
8.
小葱洗干净，切成葱花，备用
9.
热锅起油，倒入番茄
10.
把番茄，翻炒出汁
11.
番茄翻炒出汁后，加入水800克，大火烧煮
12.
煮开后，倒入豆腐块
13.
把盐，也加入锅中，搅拌一下，大火烧开
14.
烧开后，加入金针菇
15.
用勺子，搅拌一下，继续大火烧煮
16.
煮开后，金针菇断生，加入葱花
17.
把生抽倒入，调味
18.
翻拌均匀，煮至沸腾后，关火
19.
盛出，即可上桌
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