碗碗馒头
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这次做的馒头有点儿类似窝窝头，不同之处是发面的，蒸好的馒头像小碗一样，里面放入自己喜欢的菜，实在是太香了。
需要食材
-
- 中筋面粉
- 300克
-
- 酵母
- 3克
-
- 澳优能立多配方奶
- 150g
-
- 蔬菜
- 适量
-
- 肉
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
准备好所有食材
2.
将澳优能力多配方奶、面粉和酵母粉都放入面包机揉成光滑的面团，或者用手揉成团
3.
取出面团 ，重新揉均匀，分成一组30克和一组15克的面团
4.
取大的面团压扁，小面团揉圆
5.
小的面团沾少许植物油，然后放到面饼上
6.
让小面团包在大的面团里面
7.
倒扣着放在蒸笼内，醒发至原来的1.5倍大。大火蒸15分钟，关火5分钟以后开盖。
8.
锅里倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至变色。
9.
将胡萝卜、蒜苗放入锅中煸炒至成熟，然后放入半勺老抽翻炒上色
10.
把豆腐干放入锅中翻炒均匀，加入蚝油继续翻炒，出锅前加入少许香油调味。
11.
外面小碗形状的馒头就可以装着菜吃，取出里面的小圆球直接吃。
12.
成品
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