菠菜鸡蛋糕（豆浆版）
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一把菠菜、两个鸡蛋、一杯豆浆，上锅蒸出的美味菠菜鸡蛋糕，老人孩子都爱吃。补钙补铁补血，健脑益智，口感鲜嫩极了！
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 菠菜
- 100克
-
- 豆浆
- 250ml
-
- 盐
- 3克
-
- 鸡精
- 2克
-
- 美极鲜酱油
- 2克
-
- 香油
- 3克
做法步骤
2.
将菠菜撕断放入破壁机中。
3.
倒入250ml豆浆。
4.
破壁机选择破壁按键，打30秒。
5.
菠菜汁就打好了。
6.
取一只碗，打入鸡蛋。
7.
鸡蛋中放入盐、鸡精。
8.
用打蛋器一个方向打散打均匀。
9.
将菠菜汁倒入鸡蛋中。
10.
用打蛋器一个方向将蛋液和菠菜汁搅打均匀。
11.
将碗放入蒸锅中，将水烧开，大火蒸鸡蛋糕。
12.
蒸10分钟，鸡蛋糕就蒸好了，绿油油的。
14.
一碗鲜香滑嫩可口的菠菜鸡蛋糕就做好了！
15.
挖一勺Q弹顺滑，非常有食欲哟！
小贴士
- 菠菜打碎使用，鸡蛋糕会比较均匀好看。用打蛋器打蛋液时一定要一个方向打匀，不要来回翻转的打。加豆浆比加水要好吃，营养价值还要高很多。
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