菠菜鸡蛋糕
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适合1周岁以上的宝宝和成人，补钙，健脑，促进消化。
需要食材
-
- 菠菜
- 200g
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 盐
- 1g
-
- 清水
- 500g
-
- 凉白开
- 500g
做法步骤
1.
把食材，准备好
2.
把菠菜，放水中，洗干净
3.
洗干净的菠菜，沥干水份备用
4.
锅中加清水，大火烧煮
5.
煮开后，放入菠菜，焯去多余的草酸
6.
焯水1分钟，把菠菜捞出
7.
把菠菜，放凉白开中，过凉
8.
过凉的菠菜，挤干水份
9.
用刀，切碎，剁成沫，备用
10.
鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
11.
把菠菜碎，盐，放入蛋液中
12.
再次，翻炒均匀
13.
准备好一个模具，底部铺上油纸，方便脱模
14.
把菠菜鸡蛋液，倒入，包上保鲜膜，上面扎几个小洞
15.
蒸锅中，加水烧开，把菠菜鸡蛋液放上，大火蒸20分钟
16.
时间到，取出，撕去保鲜膜，（两边可以用牙签划开，便于脱模）
17.
倒扣，脱模，撕去油纸（撕的时候，小心烫手）
18.
用刀，把菠菜鸡蛋糕，切成小块（当然，也可以切成你自己，喜欢的形状）
19.
把切块的菠菜鸡蛋糕，摆盘，即可上桌
小贴士
- 鸡蛋白过敏的宝宝和成人，不适用
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