酸辣凉拌面
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酸辣凉拌面是我特别爱吃的一款面食，夏日炎炎，隔三差五就得来上一碗，酸辣味超级过瘾，美味劲道的面条儿，加入了清爽解腻的黄瓜和香酥脆的花生米，食欲不振就靠它，关键做法也很简单，厨艺小白都可以试试。 这次酸辣凉拌面用到了金龙鱼优+活性发酵空心挂面，这种面条加入了高活性酵母，采用了分段发酵工艺，制成空心面身，营养丰富，而且特别容易吸收，就是给孩子吃也不用担心消化不良，口感劲道爽滑，全家人都很吃！
需要食材
-
- 金龙鱼优+活性发酵空心挂面
- 100克
-
- 花生
- 1小碗
-
- 辣椒面
- 1勺
-
- 生抽
- 1～2勺
-
- 白芝麻
- 1勺
-
- 香醋
- 1勺
-
- 细砂糖
- 1小勺
-
- 黄瓜
- 1/4根
-
- 香菜
- 1棵
-
- 独头蒜
- 1/2个
-
- 葱
- 2根
-
- 食用油
- 适量
-
- 盐
- 少许
做法步骤
1.
准备好需要的食材。
2.
锅中放适量的食用油，花生入锅中小火炸熟，把炸好的花生米捞出控油备用。
5.
锅内倒入适量的清水烧开，把金龙鱼活性空心挂面放入锅中。
6.
大火煮6～7分钟至熟。
7.
捞出煮熟的面条过凉水。
8.
接着把面条从凉水中捞出，放入酱汁中拌匀。
10.
营养美味，劲道爽口。
11.
酸酸辣辣好开胃，专治食欲不振。
12.
10分钟就可以制作完成，喜欢的你赶紧来试试吧！
小贴士
- 花生要提前用清水洗洗，然后晾干水分，炸花生时要冷锅冷油，直接下花生，不然容易炸糊。
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