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佛系龙虾粥

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需要食材

    • 龙虾
    • 1斤
    • 大米
    • 50g
    • 料酒
    • 5g
    • 姜丝
    • 6g
    • 盐
    • 少许
    • 小葱
    • 1根

做法步骤

1.

先将大米浸泡1小时（泡过的大米更容易煮烂）

佛系龙虾粥,先将大米浸泡1小时（泡过的大米更容易煮烂）

2.

泡上大米后，来处理小龙虾，用牙刷将小龙虾刷干净，去虾线。 将头和身子分开，取头部的虾黄（头里还有一部分，抠一下，是黑色的就不要了）。

佛系龙虾粥,泡上大米后，来处理小龙虾，用牙刷将小龙虾刷干净，去虾线。 将头和身子分开，取头部的虾黄（头里还有一部分，抠一下，是黑色的就不要了）。

3.

剥完身子，用料酒和姜丝腌制5分钟。 虾黄用油煸炒一下，这样熬粥时更有香味。

佛系龙虾粥,剥完身子，用料酒和姜丝腌制5分钟。 虾黄用油煸炒一下，这样熬粥时更有香味。

4.

砂锅中放水和大米，将虾黄和虾肉倒入。

佛系龙虾粥,砂锅中放水和大米，将虾黄和虾肉倒入。

5.

大火煮开，中火熬制，不断搅拌煮至浓稠。

佛系龙虾粥,大火煮开，中火熬制，不断搅拌煮至浓稠。

6.

撒入少许盐，小葱切末，出锅后撒入搅拌一下。

佛系龙虾粥,撒入少许盐，小葱切末，出锅后撒入搅拌一下。

7.

一道美味的龙虾粥就好啦。 谁说无辣不欢呢？

佛系龙虾粥,一道美味的龙虾粥就好啦。 谁说无辣不欢呢？

8.

成品图

佛系龙虾粥,成品图

小贴士

  1. 注意熬制粥时水和大米的比例。

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该菜谱创建于: 2019年04月26日 19:32
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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