大龙虾青菜粥
收藏菜谱
加入专辑
大龙虾肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，营养丰富，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾煲成的龙虾粥补肾壮阳、滋阴、健胃、能化痰止咳、镇静，也有治疗神经衰弱、筋骨疼痛、美容养颜等功能。
需要食材
-
- 胚芽米
- 200克
-
- 大龙虾头
- 2个
-
- 青菜
- 适量
-
- 生姜
- 10克
-
- 橄榄油
- 20克
-
- 香葱
- 适量
-
- 盐
- 少许
-
- 胡椒粉
- 少许
-
- 洋葱
- 10克
-
- 水
- 适量
做法步骤
2.
大龙虾洗净，剁下虾头煲粥，虾身做蒜蓉虾。
3.
清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分，虾头里黄色部分是虾黄，就是虾卵，一定要保留。
4.
热锅热油小火爆香姜和洋葱。
5.
大火倒入龙虾块翻炒。
6.
加入胡椒继续翻炒均匀。
7.
一定要将龙虾多翻炒片刻、炒出香味。
8.
加入适量水煮龙虾成龙虾汤。
9.
胚芽米洗净后放入电压锅、倒入龙虾汤一起压7分钟左右，再焖5分钟左右即可，就煲成了龙虾粥。
10.
将龙虾粥转入汤锅里煮开后加入青菜碎、盐等搅拌均匀，撒上葱花即可食用。煮熟的龙虾粥大米成糊状，每一勺都鲜美可口！
11.
龙虾粥红绿相间，清香扑鼻，色香味俱全。
12.
胚芽米新鲜、大龙虾肉洁白细嫩，加入青菜，煲成粥清透明亮、味道鲜美，营养丰富！
13.
与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
小贴士
- 1、时间充裕的情况下，用砂锅小火煨粥口感更佳。
- 2、未使用完的胚芽米可以加入几颗花椒粒密封保存较长时间。
- 3、这样的方法可以同样适用其它海鲜粥。
- 4、龙虾粥系海鲜食物，要及时食用，不要长时间储存。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- LindaGL
+ 关注
唯有美食和爱不可辜负
-
90
菜谱 -
337
粉丝 -
33
关注
