螃蟹青菜辣椒粥
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天冷就喜欢喝点热粥取暖，海鲜粥又是我最喜欢喝的粥，用梭子蟹煮的粥加了青菜和辣椒圈，鲜美无比又清爽不油腻呀……
需要食材
-
- 梭子蟹
- 600克
-
- 青菜
- 100克
-
- 大米
- 150克
-
- 糯米
- 50克
-
- 姜
- 2片
-
- 花椒粉
- 1克
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 1克
-
- 辣椒圈
- 10克
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材，煮粥的螃蟹不宜太大，小一点的味道更鲜美哟。
4.
把梭子蟹洗净后，打开梭子蟹盖，把里面的杂质去除干净后洗净。
5.
砂锅里倒入适量的清水，放入浸泡后清洗干净的大米。
6.
盖上锅盖大火煮开后。
7.
用勺子撇去表面浮末。
8.
盖上锅盖，继续小火焖煮至米汤汁变浓稠。
9.
这个时候放入梭子蟹。
10.
大火煮沸后，小火继续煮10分钟。
11.
这个时候砂锅中加入姜丝。
12.
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
13.
加入花椒粉增加口感。
14.
最后加入鸡精调味。
15.
大火煮沸后，加入洗净的青菜，煮至青菜断生变色的时候。
16.
加入切碎的辣椒圈，大火煮沸即可关火。
17.
鲜辣爽口开胃的梭子蟹蔬菜粥出锅咯。
18.
成品一
小贴士
- 青菜可以换成自己喜欢的其它蔬菜，也可以加点杂粮煮也是不错滴哟……
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