炒糕丝
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红糖炒年糕，很简单的餐，可以当点心，也可以作主食。
需要食材
-
- 年糕
- 适量
-
- 红糖
- 两大勺
-
- 猪油
- 一大勺
-
- 鸡蛋
- 两颗
做法步骤
1.
猪油，或者五花肉，最好不要用素油，用猪油比较香！
2.
切年糕，还好我有这个神器，现在切年糕so easy,没有这个切年糕神器之前，切年糕这种体力活必须是家里的男性劳动力干的事，一个人在家想偷吃都困难。
3.
很快，年糕成丝啦
4.
清洗干净，年糕的量就是你要吃多少，就准备多少。
5.
备好红糖，红糖的量2-3大勺，我们平时喝汤的勺子，一般我是一个人吃就两勺，两个人再多放些，喜欢吃甜的可以多放些，但太多了会腻，颜色也会更红些。
6.
两颗鸡蛋🐔，一般我都是一个人吃就一颗鸡蛋，两个人就两颗鸡蛋，你如果特别喜欢鸡蛋也可以多放个。哈哈，就是这么随意，你高兴就好！做吃的就是为了让自己吃喜欢的嘛，何必太拘束！不用提前打散，完整的放边上等待等～～～
7.
一大勺的猪油，其实也可以用五花肉，用五花肉就把它油煸出来，脆脆的五花肉留在年糕里可是很好吃的！
8.
放锅里融化成油，油温不要太高，融化了就可以了
9.
油融化，马上下年糕
10.
火不要太旺，年糕炒软
11.
下鸡蛋
12.
下红糖，红糖和鸡蛋一起放
13.
炒开，看到碎了的鸡蛋了吗
14.
继续翻炒，如果喜欢年糕软软的，就可以在这个时候加一点点清水，盖上锅盖，煮开。再翻炒下就可以了。
15.
如果你不喜欢年糕软软的，想要鸡蛋红糖粘一起脆脆的，就不要加水，继续炒，炒到差不多图上的颜色，再出锅就好了。
16.
成品出锅，我就是喜欢脆脆的。
17.
配个紫菜虾皮汤，解腻
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