自制绿豆芽
虽说现在已经有各种机器可以轻松制作豆芽,但是手做也一点不费事哦,材料只需要简单的绿豆、水、1个容器即可,每天就当给家里的植物浇浇水这么简单,一个星期以后就可以收获了,多方便~~
需要食材
-
- 绿豆
- 100g
-
- 水
- 适量
-
- 豆芽(炒)
- 适量)
-
- 胡萝卜(炒)
- 1/3个
-
- 荷兰豆(炒)
- 20g
-
- 盐
- 1/4茶匙
做法步骤
2.
隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面
3.
喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水,放在避光的地方,每天早晚喷2次水;头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高
4.
因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了
5.
9天的时候,纱布已经盖不住了,可以吃了
6.
洗干净后的样子
7.
手指头的长短,长的还算结实
8.
粗细还算均匀,不会太粗也不算细。炒来吃吃看
9.
切些荷兰豆、胡萝卜丝,蒜切沫
10.
热锅热油,爆香蒜蓉
11.
放入荷兰豆和胡萝卜丝,炒至断生
12.
大火翻炒至豆芽发软将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒
13.
大火翻炒至豆芽发软
14.
调入少许盐即可
15.
盛出装盘
小贴士
- 小贴士:
- 1.绿豆一定要放在避光,但是空气流通的地方,保持湿润,但是不能一直浸泡,所以底部不要有太多积水
- 2.100g左右的豆子,发出了一大碗,也有些烂掉的,挑出来扔掉了,清洗干净后的大概可以炒2盘
- 3.冬天温度低,发的比较慢,夏天温度高的大概4、5天就可了
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