蚝油平菇西蓝花
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今天给大家带来一道非常美味的素菜，健康美味꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩
需要食材
-
- 西蓝花
- 一颗
-
- 平菇
- 适量
-
- 大蒜
- 三四瓣
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
西蓝花剪下花朵，梗不要扔掉哦
3.
用削皮刀削掉表面的老皮，尾部老的部分就不要了
4.
洗净之后切成薄片
5.
西蓝花花朵洗净，有太大的稍微再剪小一些
6.
平菇洗净之后切碎
7.
大蒜去皮洗净之后切成薄片
8.
锅内煮适量清水
9.
水开后放入一小勺细盐
10.
滴几滴食用油
11.
下西蓝花
12.
煮至断生，约摸2分钟
13.
捞出，控干水分
14.
起油锅，热锅凉油
15.
下大蒜
16.
小火煸香
17.
下平菇，转中大火
18.
翻炒30秒
19.
下西蓝花
20.
翻炒均匀
21.
加适量热开水
22.
加入适量蚝油
23.
我加了这么多
24.
翻炒均匀
25.
盖上锅盖，转小火，焖煮1.2分钟
26.
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
27.
成品图
小贴士
- 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
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- 黄小芽
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