八宝辣酱
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八宝辣酱是上海地区传统名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。它是由炒酱改良而来的。“八宝辣酱”味道鲜辣而略甜，十分入味，很适宜下饭。饭桌多了这道菜，一定能多吃一碗饭! 这道菜的原材料真是让人一言难尽，需要的太多了，各种买各种洗各种切……幸好好滋味，不辜负我这一番忙活。
需要食材
-
- 花生油
- 50克
-
- 去皮花生米
- 适量
-
- 香干
- 2块
-
- 熟猪肚
- 30克
-
- 竹笋
- 1根
-
- 猪里脊
- 100克
-
- 鸭胗
- 30克
-
- 虾仁
- 适量
-
- 青豆
- 适量
-
- 老抽
- 10克
-
- 海鲜酱
- 10克
-
- 糖
- 10克
-
- 辣酱
- 15克
做法步骤
1.
准备食材。
2.
将食材切丁备用。
4.
把切成丁的原材料放到锅里。
5.
进行煸炒，并倒入海鲜酱。
7.
小火烧一会儿后，勾欠，然后倒入炸熟的花生米进行翻炒
8.
另用一个干净的锅倒入花生油
10.
捞出后，放少许水，倒入虾仁和青豆勾少许芡，放在炒好的辣酱上
11.
好吃的八宝辣酱就做好了。
小贴士
- 在这道菜里，虾仁营养丰富，一定要注意温度控制以保证营养的保留。
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- 格蓝蓝
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这家伙很懒,什么都没有留下
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