韭香豆腐皮
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春食韭正当时 单从饮食上讲，韭菜一年四季都可以吃。但若要说到营养，哪个季节的韭菜都比不上春天的。“春食韭则香，夏食韭则臭”，要吃韭菜就得趁春天。 春天养肝，春天吃韭菜，而韭菜又非常“益肝健胃”，难怪营养学家们都将韭菜成为“养肝第一菜”。 中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 韭香豆腐皮就是最适合春季吃的集营养美味快手养生的菜之一了。
需要食材
-
- 豆腐皮
- 3张
-
- 韭菜
- 150克
-
- 干木耳
- 15克
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- 味极鲜酱油
- 15克
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 食用油
- 20克
做法步骤
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- 沙小囡
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