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香辣豆腐皮

香辣豆腐皮

需要食材

    • 豆腐皮
    • 2张
    • 花椒
    • 半勺
    • 生抽
    • 半勺
    • 半匙
    • 鸡精
    • 1勺
    • 香菜
    • 1根
    • 蒜瓣
    • 5瓣
    • 大葱
    • 1段
    • 郫县豆瓣酱
    • 2勺

做法步骤

1.

大葱切丝

香辣豆腐皮,大葱切丝

2.

蒜瓣拍碎

香辣豆腐皮,蒜瓣拍碎

3.

香菜切小

香辣豆腐皮,香菜切小

4.

豆腐皮切宽条

香辣豆腐皮,豆腐皮切宽条

5.

下水焯烫去豆腥味

香辣豆腐皮,下水焯烫去豆腥味

6.

捞出备用

香辣豆腐皮,捞出备用

7.

起锅热油,爆香葱蒜

香辣豆腐皮,起锅热油,爆香葱蒜

8.

加入花椒炒香

香辣豆腐皮,加入花椒炒香

9.

加入郫县豆瓣酱炒出红油

香辣豆腐皮,加入郫县豆瓣酱炒出红油

10.

加入豆腐皮翻炒

香辣豆腐皮,加入豆腐皮翻炒

11.

加入盐

香辣豆腐皮,加入盐

12.

鸡精、酱油和适量清水炒煮入味

香辣豆腐皮,鸡精、酱油和适量清水炒煮入味

13.

成品

香辣豆腐皮,成品
  • Lincf_v

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