#猪年#糖醋排骨
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人人都爱吃的糖醋排骨来了，今天的这个做法简单又快手！全家老小都喜欢！
需要食材
-
- 排骨
- 500克
-
- 番茄沙司
- 2大勺
-
- 白米醋
- 10克
-
- 白糖
- 6克
-
- 酱油
- 20克
-
- 食盐
- 2克
-
- 料酒
- 15克
-
- 生姜
- 15克
-
- 腌料：香醋
- 30克
-
- 其它辅料：大葱
- 20克
做法步骤
1.
准备好一份新鲜排骨，剁成小块备用
2.
凉水下锅，开始焯水
3.
大火煮开去浮沫
4.
捞出控水备用
5.
加入腌排骨的调料进行腌制，可以提前一夜腌
6.
腌好的排骨放入油锅中炸透
7.
最后炸透到，表面焦焦的即可捞出控油
8.
另起锅加少许油，加入葱姜炒香
10.
下入炸好的排骨翻炒，裹满糖醋汁至均匀（可以加少许盐）
11.
起锅装盘，色泽红润，特别喜欢！
12.
敏茹意作~糖醋排骨~成品图
小贴士
- ①排骨剁成小块，会比较容易炸透
- ②腌制排骨时间越长越入味
- ③简单省事，一定要试做
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