重芝士蛋糕
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芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。喜欢芝士的可以尽情大胆的尝试着一款蛋糕哦，超级好吃。
需要食材
-
- 饼底
-
- 黄油
- 40克
-
- 奥利奥饼干碎
- 100克
-
- 面糊
-
- 芝士
- 200克
-
- 细砂糖
- 60克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 柠檬汁
- 12克
-
- 牛奶
- 60克
-
- 玉米淀粉
- 15克
做法步骤
1.
黄油隔热水软化
2.
把黄油跟饼干碎混合均匀
3.
用刮板压平压实放入冰箱冷藏备用
4.
芝士隔水软化
5.
倒入紫砂糖
6.
拌匀至顺滑无颗粒状态
7.
倒入牛奶拌匀
8.
加入柠檬汁
9.
加入一个鸡蛋
10.
拌匀后加入第二个鸡蛋
11.
筛入玉米淀粉拌匀
12.
用网筛过筛，一定要过筛不要偷懒哦
13.
倒入饼干碎模具上层
14.
震出气泡
15.
预热烤箱，烤盘内倒入温水
16.
上火200度下锅150放入中下层烤60分钟左右
17.
要多注意观察适当降低温度哦
18.
出炉后放凉放入冰箱冷藏4.5个小时即可
19.
芝士味满满哦
小贴士
- 大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～
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