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重芝士蛋糕杯

重芝士蛋糕杯

需要食材

    • 奶油奶酪
    • 300g
    • 细砂糖
    • 50g
    • 鸡蛋
    • 3枚(大)
    • 朗姆酒
    • 15g
    • 柠檬汁
    • 15g
    • 玉米淀粉
    • 20g

做法步骤

1.

室温软化的奶油奶酪加细砂糖 预热烤箱上160度下180度10分钟

重芝士蛋糕杯,室温软化的奶油奶酪加细砂糖

预热烤箱上160度下180度10分钟

2.

打蛋器打至顺滑

重芝士蛋糕杯,打蛋器打至顺滑

3.

加一个鸡蛋打至完全融合,再加下面一个,依次加完

重芝士蛋糕杯,加一个鸡蛋打至完全融合,再加下面一个,依次加完

4.

打完鸡蛋加入朗姆酒柠檬汁混合均匀

重芝士蛋糕杯,打完鸡蛋加入朗姆酒和柠檬汁混合均匀

5.

加入淡奶油拌打均匀

重芝士蛋糕杯,加入淡奶油拌打均匀

6.

加入玉米淀粉拌匀即可

重芝士蛋糕杯,加入玉米淀粉拌匀即可

7.

拌好细腻无颗粒的状态

重芝士蛋糕杯,拌好细腻无颗粒的状态

8.

准备纸杯,这种薄的纸杯需固定,我用的蛋挞模具

重芝士蛋糕杯,准备纸杯,这种薄的纸杯需固定,我用的蛋挞模具

9.

蛋糕糊放入裱花袋中挤入纸杯,没有裱花袋直接倒,那就看你水平啦! 烤盘里倒入一半的水,用水浴法烤制

重芝士蛋糕杯,
蛋糕糊放入裱花袋中挤入纸杯,没有裱花袋直接倒,那就看你水平啦!

烤盘里倒入一半的水,用水浴法烤制

10.

放入预热好的烤箱,上160度下180度烤60分钟左右至熟即可

重芝士蛋糕杯,放入预热好的烤箱,上160度下180度烤60分钟左右至熟即可

11.

出炉冷凉,密封放冰箱冷藏4小时以上,口感最佳!

重芝士蛋糕杯,出炉冷凉,密封放冰箱冷藏4小时以上,口感最佳!

12.

来张近景流个口水哈哈!

重芝士蛋糕杯,来张近景流个口水哈哈!
  • 花千树z

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