花样小兔子馒头
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需要食材
-
- 面粉
- 500g
-
- 红曲米粉
- 2g
-
- 酵母
- 4g
-
- 白糖
- 4g
做法步骤
2.
先和白色面团（400g面粉）
3.
和成面团盖保鲜膜放温暖处醒发
4.
100g面粉加2g红曲米粉搅拌均匀
5.
先和成面絮
6.
再揉成面团盖保鲜膜放温暖处醒发
7.
醒发好后拿出面团揉匀排气
8.
分成三等份
9.
擀成长椭圆形
10.
粘点清水摞到一起
11.
如图切一下
12.
从没切开的一卷起头
13.
一直卷
14.
两只手给掰开收口捏到后面
15.
捏一下耳朵
16.
用筷子戳一下
17.
放上红豆做小兔子眼睛，再用牙签戳一下做嘴巴
18.
都做好后再二次醒发好，放蒸锅蒸熟就好了
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